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印尼燕窝多少钱一克,影响印尼燕窝价格的因素有哪些 造成了今天的中国燕窝市场上,无论是燕窝领域的从业人员,亦或是消费者对燕窝的知识都是较其缺乏。消费者面对市面上琳琅满目的“国产**”、参差不齐的价格,更是雾里看花难辨真伪。 那么,究竟印尼燕窝多少钱一克,主要受到哪些影响燕窝价格的四大因素? 1. 原料—屋燕 只有雨燕科金丝燕种在燕屋所筑的燕窝方可谓燕窝中的**原料。 而洞燕、毛燕、草燕、等所筑之巢则属劣质原料。 为什么不能吃洞燕? 金丝燕筑巢在山洞的岩壁上,称之为洞燕。洞燕燕盏的附着面为**的岩壁。而岩壁上的金属元素含量不可能被标准化,因此存在金属**标或含重金属元素的食品安全隐患。 山洞中居住着各种动物。各种动物的排遗加之长时间无人打扫,燕盏气味难闻且杂质很多。要制成不影响销售的燕盏,需经过漂白及除臭等处理。常被不法商家使用的化学药剂二氧化硫、三氧化硫、双氧水等均为有毒物质,毒性由中强到较强。因此,洞燕还存在化学药剂残留的危害。 为什么毛燕、草燕也是劣质原料呢? 毛燕、草燕均非雨燕科金丝燕种所筑之窝巢,更不可作为燕窝之原料。从燕窝的含量上看,每盏毛燕平均羽毛重量占整个窝50%以上,每盏草燕的平均枯草重量占整个窝90%以上。不法商贩以化学方式提炼出其中本来就少得可怜的“燕窝渣”,再透过漂白、模具定型等方式加工成不法商家口中的“燕盏的边角料制成的燕碎,燕饼,燕条”等,价格较低廉,但此“燕碎、燕饼、燕条”可绝非彼“燕碎”了。 2. 产地—印尼 **80%的燕窝原料产自印尼,印尼的燕窝均以屋燕为主。 由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内,燕窝的附着面为木板,不存在金属元素**标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫,采摘周期固定,燕盏本身受污染的程度则较少,无须漂白除臭,无化学药品残留之危险。 屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软,乃燕窝中之良好美味。 3. 燕窝含量 燕窝的价格就如同钻石或黄金一般,燕窝的含量也是影响燕窝售价的重要因素。在各产地的燕窝交易中,通常由需方给出采购预算,再由供方按照需方的预算供给成色与需方出价相匹配的燕窝。 而燕窝的成色如何,不具备正确燕窝**知识的消费者很难看清其“庐山真面目”。 4. 发头--6-8倍 发头指燕窝经过浸透煮制后,重量与干身时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。 发头并不是越大越好,也不是越小越好。比方说,如果燕盏本身的水分含量高,则发头会小于6-8倍。若消费者不慎买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏,发头为12-20倍以上,若买到含工业树脂的“燕窝”则较大发头可达数十倍。 (燕窝食谱,让您了解全面燕窝文化,您的私人燕窝顾问,信号:srt200xiaoxuan)